2008奥运会香港没有得到奖牌。
2008北京奥运会香港体育代表团一行72人，其中运动员34人，将于8月8日到24日参加北京奥运会的包括游泳、田径、羽毛球、自行车、马术、击剑、划艇、帆板、射击、乒乓球以及三项铁人共11个项目的比赛。
香港选手的奥运战绩是：帆板男女健儿陈敬然、陈慧琪夺得第6及第9；单车的黄金宝、黄蕴瑶在男女场地计分赛同列第15名；4女泳手5破香港纪录。还有，乒乓球的高礼泽、帖雅娜，在男女单打晋级八强，男将取得男团第四。
东京奥运会香港在男子花剑上拿了金牌。2021年7月26日，当晚的男子花剑个人决赛中，中国香港选手张家朗顶着巨大压力逆风翻盘，击败意大利名将加罗佐，为中国香港赢得本届奥运会首枚金牌，也是当天赛场上唯一一次响起中国国歌。这也是1997年香港回归后的首枚奥运金牌，这也是第一次香港夺得金牌后奏响中国国歌。
中国香港代表团将有46名运动员参加东京奥运会38个小项的争夺。
中国香港以1金2银3铜位居奖牌榜第49位。具体明细如下:
2021年7月26日，中国香港选手张家朗获得东京奥运会男子花剑个人冠军。
2021年7月28日，在东京奥运会女子200米自由泳决赛中，中国香港选手何诗蓓1分53秒92获得亚军，并且创造亚洲纪录。
2021年7月30日，在东京奥运会女子100米自由泳决赛中，中国香港选手何诗蓓以52秒27的好成绩，获得银牌，再次刷新自己创造的亚洲纪录。
2021年8月5日，在2020东京奥运会女团铜牌争夺战中，中国香港队在输掉第一盘女双之后连续赢得三盘单打的胜利，以3-1战胜上届奥运会女团银牌得主德国女队，获得该队历史上第一枚奥运会乒乓球团体赛奖牌 。
2021年8月5日，在2020东京奥运会空手道女子个人型，中国香港队选手刘慕裳获得铜牌。
2021年8月8日，东京奥运会进入最后一个比赛日。自行车女子争先赛，中国香港队获得铜牌。
2008年北京奥运会开始！
香港从2008年北京奥运会开始正式参加夏季奥林匹克运动会，并派出了一支代表团参加了该届奥运会的比赛。此前，香港曾在1956年墨尔本奥运会、1960年罗马奥运会、1964年东京奥运会、1968年墨西哥城奥运会、1972年慕尼黑奥运会、1976年蒙特利尔奥运会、1980年莫斯科奥运会、1984年洛杉矶奥运会和1988年汉城奥运会等多届夏季奥林匹克运动会上以中国代表团的名义参加比赛。
东京奥运会香港金牌得主是张家朗。2021年7月26日，中国香港选手张家朗获得东京奥运会男子花剑个人冠军。本届奥运会香港代表队总共派出46名运动员。24岁张家朗是香港代表队在东京奥运会上首位获得金牌的运动员。
