奥运会比赛时间规则通常是按照每个运动项目的规定时间进行安排。每场比赛通常分为若干个节次，比如四节制的篮球比赛或两轮制的游泳比赛。比赛时间包括正式比赛时间以及休息时间，根据比赛项目的不同，正式比赛时间可能为几分钟到几个小时不等。在体育项目中，比赛时间的规定是为了保证比赛的公平性和竞争性，同时也是为了对运动员的体力和技术水平进行考验。总的来说，奥运会比赛时间规则是由国际奥委会和各相关国际体育组织制定和执行的，以确保比赛的公平和规范性。
2021东京奥运会全部比赛项目：
序号 比赛项目 小项数
1 跳水比赛 8
2 游泳比赛 34
3 花样游泳比赛 2
4 水球比赛 2
5 射箭比赛 4
6 田径比赛 47
7 羽毛球比赛 5
2021东京奥运会比赛项目合计有37个大项和339个小项，新增滑板、冲浪、攀岩、棒垒球和空手道5个大项。
大项分别有跳水、游泳、花样游泳、水球、射箭、田径、羽毛球、棒球、篮球、拳击、皮划艇、自行车、，马术、击剑、曲昆球、足球、高尔夫、体操、手球、柔道、空手道、现代五项、赛艇、七人制橄榄球、帆船、射击、滑板、垒球、攀岩、冲浪、乒乓球、跆拳道、网球、铁人三项、排球、举重、摔跤比赛，这些大项目里面又分好几小项目。
2021奥运会比赛项目有举重，跳台跳水，三米跳水，体操，田径，马术，排球，篮球，羽毛球，足球，皮划艇，手枪，气步枪，射箭，乒乓球，自行车，蹦床，艺术体操，武术，散打，拳击摔跤，长跑，短跑，马拉松，跳高，跳远，铅球，链球，标枪，铁人三项，花样游泳，游泳，等等。
为了奥运会的前途与发展，国际奥委会2002年在墨西哥举行的国际奥委会特别大会上对以前参赛项目“只进不出”的政策，进行了根本性的改革。将奥运会的比赛项目控制在28个大项，301个小项，参赛运动员为l0500人以内。
奥运会分为夏季奥林匹克运动会、夏季残疾人奥林匹克运动会、冬季奥林匹克运动会、冬季残疾人奥林匹克运动会、夏季青年奥林匹克运动会、冬季青年奥林匹克运动会、世界夏季特殊奥林匹克运动会、世界冬季特殊奥林匹克运动会、夏季聋人奥林匹克运动会、冬季聋人奥林匹克运动会十个运动会。有田径，游泳，射击，体操，举重，排球，足球，篮球，射箭，手球，帆板，帆船等。
